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なぜ消しゴムは紙を破ることなく鉛筆の文字だけを綺麗に消せるのか？そこには物理学の「分子間力（ファンデルワールス力）」という驚くべきミクロの科学と、18世紀のパンから始まった世紀の大発明が隠されていました。